AUSFLUG IN DIE WETTERAU
Sommerzeit. Ausflugszeit.
Heute nehme ich dich mit in die nahe gelegene Wetterau. 45 Autominuten von Frankfurt entfernt kannst du Landluft schnuppern und eine der schönsten mittelalterlichen Altstädte entdecken.
Hofgut Kapellenhof in Hammersbach in der südlichen Wetterau
Für unseren erster Stopp nehme ich dich mit auf das Hofgut Kapellenhof, außerhalb von Hammersbach auf den Hirzbacher Höfen gelegen. Das Dorf Hammersbach ist mein Heimatort, hier bin ich aufgewachsen. Auf dem Kapellenhof wird Bioschafkäse hergestellt. Der Hof liegt direkt an der ehemaligen Handelsroute „Hohe Straße“, heute Teil des Regionalparks Rhein-Main. Über gut ausgebaute Radwege ist der Hof in rund 30 km aus Frankfurt erreichbar.
Das Hofgut Kapellenhof stellt Bioschafkäse in Handarbeit her. Auf dem Hof leben etwa 120 Lacaune Schafe, die aus einer Züchterkooperative aus der Auvergne in Frankreich stammen. Eine Rasse, die optimal an die klimatischen Bedingungen angepasst ist. Dabei hat sich der Kapellenhof den Vorgaben der ökologischen Landwirtschaft verpflichtet. Für einen geschlossenen Produktionskreislauf produziert der Ackerbaubetrieb das Futter für die Schafe. Dadurch können sie die Tiere vom Hof ernähren und haben genügend Dünger für die Felder und Weiden.
Wenn du mit dem Fahrrad am Hof vorbeikommst, kannst du das Schild mit der Aufschrift “Eis” nicht übersehen. Und ja, es gibt Eis aus Schafsmilch!
Mit ihren Bioprodukten bietet der Kapellenhof eine spannende Alternative zu industriellen Milchprodukten. Die Käsereiprodukte aus Schafmilch sollen Lust auf Neues machen und gleichzeitig das Natürliche bewahren. Die Produkte werden in lokalen Biomärkten vertrieben und ausgewählten Restaurants angeboten, wie zum Beispiel das Margarete in Frankfurt. Aber ganz direkt kannst du Frischkäse, Camembert, Räucherkäse, Joghurt und Wurst im SB-Hofverkauf bekommen. 7 Tage die Woche, 24 Stunden am Tag ist dieser zugänglich. Bezahlt wird mit Bargeld, das in eine Vertrauenskasse gelegt wird.
Der Kapellenhof bietet regelmäßig Veranstaltungen an, wie zum Beispiel Weinabende mit Käseverkostung. Bei einer Hofführung kannst du anschließend die Produkte probieren und dir natürlich ein Eis aus der Gefriertruhe im SB-Verkauf nehmen.
Die Büdinger Altstadt
Vom Hofgut fahren wir weiter nach Nordosten. 20 Autominuten von Hammersbach entfernt, am Fuße des Vogelsberges, liegt die mittelalterliche Stadt Büdingen.
Büdingen hat eine der schönsten und am besten erhaltenen historischen Stadtanlagen in Deutschland. Wir gehen durch das Jerusalemer Tor, das Untertor und zugleich der Eingang zur Altstadt. Wir passieren unzählige Fachwerkhäuser und Sandsteingebäude. An vielen Ecken gibt es liebevoll dekorierte Hauseingänge. Das Zentrum der Altstadt ist das Büdinger Schloss mit Museum und der Oberhof als ältester Renaissancebau. Das monumentale Schloss ist seit Jahrhunderten Stammsitz der Fürstenfamilie zu Ysenburg und Büdingen. Büdingens Altstadt liegt wie im Dornröschenschlaf.
Auf ein Getränk in den Biergarten Rosenhöhe
Nachdem wir durch die Büdinger Altstadt spaziert sind, kehren wir zum Jerusalemer Tor zurück. Wir gehen durch eine Tür in der Stadtmauer und eine Wendeltreppe hinauf in den Biergarten Rosenhöhe. Oben auf der Stadtmauer befindet sich ein idyllischer Garten, unter einem Kastanienbaum und mit Blick über die Altstadt. Auf der Speisekarte findest du typisch hessische Leckereien wie Handkäs mit Mussig, Omas hausgemachten Kochkäs’, Spundekäs’ oder den Vesperteller mit Bergkäse aus dem Kleinwalsertal, Brot vom regionalen Bäcker und Wurst vom Hofladen Lutz aus Bindsachsen.
Wir lassen unseren Ausflug in die Wetterau mit einem kühlen Getränk im Biergarten ausklingen. Probieren solltest du neben Bier und Apfelwein auch die Freche Frieda. Der Biergarten Rosenhöhe gehört zum 1732 erbauten Fürstenhof, dessen Hotelbetrieb und Restaurant bald wieder eröffnet werden. Der Biergarten hat bei schönem Wetter Mittwoch bis Freitag von 17 bis 22 Uhr und am Wochenende von 14 bis 22 Uhr geöffnet.
